A Travellerspoint blog

By this Author: suevasil

急行军的一天

sunny 40 °C

也许是时差,也许是兴奋,我们5点半就起来了。本着宁可脚上起泡,不可错过一个名胜的宗旨,我们开始了12个小时的名胜急行军。

慵懒的信息中心服务员
和北美一样,伊斯坦布尔也有不少的信息中心提供免费的信息给游客。在离我们旅馆不远的火车站就有一个。我们走进办公室的时候,工作人员正盯着电脑。chris的开场白总是令人尴尬的。

“我是游客,你有什么信息提供给我吗?”
"是吗?你看着倒不像游客。你身边的小姐倒像。你们从哪儿来的?”
“加拿大和中国”。
“你从魁北克来的吧?”
“你怎么知道?”
“魁北克来的人第一句话都说他们自己是游客。好吧,看在你身边的这位小姐的份上,我给你一张地图."

我两接过地图,还是不知道去哪儿。来之前确实没有做足功课。

“如果我们只有2天时间在这儿,你建议去哪儿啊?”
“这样吧,我再给你一些图片,基本就这些了”。

我俩接过图片,还是没有打算走。大老远来了,总不能空手而归。

“我们就跟着这些图片走?应该先去哪儿,再去哪儿啊?”
“好吧,我再给你一本书!”

信息工作人员豁出去了,打开了抽屉,拿出了老底,嘻嘻,一本厚实的伊斯坦布尔导游书。比市面买的还要周全。从饭店,景点,到购物,民俗,无一不全。看来,我们磨蹭的很有价值啊!正准备要走,他却把我们叫住了,对chris说“你看着很聪明,懂点电脑工程吧?”
“懂一点点."
"来帮我看看电脑,我要下载一个母板的驱动软件。。。”

在战斗了10分钟后,chris妥协了。。。“你们好好玩吧!”信息中心工作人员甩下一句后,又开始钻研起他的电脑了!

蓝色清真寺
这座清真寺始建于17世纪初,是由于其装饰的蓝色瓦片而得名的。第一次进清真寺别具新鲜。当地习俗要求所有成年女性进入教堂的时候都必须遮盖头发,肩膀和膝盖以上必须被衣物覆盖。我也由此当了一回穆斯林。
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索菲亚大教堂
著名的索菲亚大教堂建立于公元6世纪。在拜占廷帝国统治时期,国王的加冕典礼都在此举行。在奥斯曼帝国时期,它被用作为清真寺。教堂的建筑保留了欧洲的传统,和英国著名的圣保罗教堂并无二至(其实著名的教堂我也只去过圣保罗)。当伊斯兰教在当地站稳统治地位以后,墙上,屋顶的金碧辉煌的基督教绘画都被强行刮下,或者被一层厚厚的涂料覆盖。如今,在经过人为恢复以后,还能依稀看见当时教堂装饰的奢华之风。教堂的四周都挂满了巨大的阿拉伯的圆形的盾牌。偷听人家的导游介绍,上面写的是真主阿拉和穆罕穆德。蓝色的背景加上金色的阿拉伯人,让人看了有种慑人心弦的感觉。挂不得当年的波斯明教能有如此大的势力!
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大巴扎
巴扎是土耳其当地对市集的称呼。伊斯坦布尔最著名的就是大巴扎(Grand Bazaar).坦白说了,就是中国的小商品市场。因为这里游客云集,所以是老外被斩的集中地。

我们和两个小贩很深入地谈了谈新疆问题(结论是必须和平解决);和一个地摊老板砍了半天价,然后告诉他我们没钱买这么高级的地毯;在一个小贩云集的小饭店吃了著名的kofte之后,决定转移战场了。
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香料市场
其实就是一个副食品市场。胡椒,大料,腌肉的香料,各种口味的茶和土耳其糖果(turkish delight)。拎回家的土耳其糖果还没有见到第二天的日出,就到了我们俩的胃里。现在想来真美味啊。。。qq的质感加上香脆的坚果,现在要是能够来点,我就不感觉那么恶了!

注:
土耳其人喜欢盐,也许是海水资源太丰富导致盐的价格实在让人无法抵挡吧!玉米棒加盐,酸奶加盐,连白葡萄酒都有一股咸咸的后劲。。。有点让我爱不起来。

Posted by suevasil 07:59 Archived in Turkey Tagged backpacking Comments (0)

神奇的伊斯坦布尔,现代的土耳其

伊斯坦布尔的第一天

sunny 37 °C

土耳其是神秘的。在飞机上,脑子里不断地回忆着“基督山伯爵”里对这个把东方和西方的奢华发挥到淋漓尽致的国度 – 穿着镶满珍珠宝石的裙裤的五官精致的土耳其女郎慵慵懒懒地斜躺在昂贵的手工地毯上,一手支着脑袋,胳膊上的一连串的手镯垂到了肘部,另一只手的三根手指握着晶莹剔透的水烟筒。听着思春的小曲(差不多就是小昭在倚天屠龙记最后和张无忌分别时候唱的小曲吧 – 当然不是电视版的,那个似乎有些太现代!),吞云吐雾。房间里装饰着雕刻精美的铜器和银具,矮矮的小桌子上的香料器皿里点着神秘的香料,混合着水烟的味道,让人如痴如醉。
当飞机在伊斯坦布尔机场降落的时候,我带着这份想象去寻找小说中的土耳其。然而那毕竟是几百年前小说中的仙境,现实中的伊斯坦布尔以及我后来见到的土耳其其他的城市与其说神秘,不如说完美地融合了现代和传统,西方的开放和东方的宗教和习俗。
土耳其像中国,大城市都是高楼。人们大多住在公寓。从伊斯坦布尔的机场坐着地铁和有轨电车一路看见很多正在兴建的高楼大厦,其中的大部分就是民居。大马路的两边开满了大大小小的店铺和饭店,还有让我无比兴奋的小吃摊。如果不是商店的标志时刻提醒我,我几乎以为我回到了中国。当电车缓缓开入古城区以后,伊斯兰的特色便变得越来越浓厚 。每隔一小段就能看见一些圆顶的伊斯兰教堂。有些奢华的竟然有黄金的月亮小标志。(那个是伊斯兰教的标志吧)民居把被成片的饭店,宾馆,礼品店,地毯点代替。不用多问,这个地段就是外国游人居住得旅游中心。闪亮地让人睁不开眼睛的黄金首饰店摆放在玻璃橱窗的陈列让我怀疑是不是基督山伯爵的所有遗产最后被“海带”所继承,最终回流到了土耳其。 礼品店里摆放着工匠当场雕刻的铜器,各色的水烟筒,“罪恶的眼睛”的装饰品和小首饰,色彩鲜艳的土耳其的传统围巾,裙子。
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当我在这些礼品店看着这些物件爱不释手的时候,耳边突然想起的伊斯兰教一日五次(日出,午饭前,日中,日落,晚上) 的祷告歌声(每个城市都有,男中音当场献唱,麦克风发挥最大功率,保证全城任何角落都能听到)。登上高楼,隐约可见教堂之外站满了做礼拜的教民,虔诚的仿佛正在接受神的召见,不时跪地,不时双手合并,而小贩则神情自若,坦然地继续他们的生意经。

Posted by suevasil 07:19 Archived in Turkey Tagged backpacking Comments (0)

那个让我一见钟情的,名叫火鸡的国家

sunny 34 °C

当地时间下午5点,当我结实地在飞机上睡了9个小时之后,我们终于到达了我们的第一站-火鸡。
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入关

签证是我在渥太华签好的。不过后来怕签证页数不够,换了新的护照。海关看了我的签证之后,说:“签证作废了,要去警察局换签证”。我一听,差不多腿就软了。不会吧,第一站就不让我过,如果让我飞回加拿大怎么办啊? 他大手一指最右边的窗口说“去那里的警察局".说完,另一个穿着制服的帅哥就把我带到了办公室。在中国去过一次警察局,在加拿大也去过一次,没有想到刚出了国门,就有机会又去警察局了。 老老实实地走到办公桌面前站着,正思量怎么向他们解释,走过来一个笑眯眯的警察。他客气地拉过一个椅子,说请坐请坐,一看我的签证,说只要把原来的签证盖个章作废,然后再盖一个新的签证章在新的护照就好了,过程不过5分钟。拿给我签证的时候还和我握握手,说“希望你在土耳其玩的愉快!” 中国的警察办事的服务态度是你上辈子欠他钱没还,加拿大的警察面部毫无表情,好像如果他不威严就失去特权,土耳其的警察像邻家的大哥,让你安心。

寻找旅馆
伊斯坦布尔的公共交通很方便,我们在机场坐上地铁,然后换了一次有轨电车就来到了我们早就预定好的饭店的这个区。这是一个现代的城市,通讯,交通,商业让人仿佛置身于世界的大城市,而然穿插在现代当中的,是毫不矫揉造作的古老的建筑,工艺,宗教和文化。两者在矛盾中共存,没有丝毫地不协调。

我们在车站看了半天,也没有看见我们饭店所在的街道。路边饭店的一位招待,见我们俩迷茫地背了巨大的包,从老远就跟我们打招呼。他并不知道我们所要去的饭店,但是他说他知道大致的方向。原来以为他会给我们指个大致方向,没有想到他跟老板打了个招呼,就一路把我们带到了饭店,一路几百米,他一边问方向一边给我们指路。说感激涕零也许是夸张,但是受到这么友善地帮助也是我们万万没有想到的。爱上一个城市,一个国家还需要有更多的理由吗?所谓的一见钟情也不过如此吧,不仅由于我们一路上所见的完美景致,更由于当地人的美好的热诚。

饭店就在河边(不要问我什么河/湖/海),从我们的房间可以看到河的对岸,我们在欧洲,河的对岸就是亚洲。我现在一边打字,一边享受着阵阵的海风。真希望在这里的两天三夜可以过得慢点,再慢点。

糖果店的老板
土耳其的特产之一是他们的糖果。五颜六色的糖中间加了各种各样的坚果,让我这个不吃糖的人看了都垂涎欲滴。当我们俩站在糖果店外舍不得走的时候,老板端了一大碗出来,说“吃!” 哈哈,我们也不是客气的主,一人拿起一个。老板又怕我们不过瘾,说“再尝尝另外这个,新鲜的!” 看来在挑战我们的脸皮。于是我们又各自拿了一个。我们问了价钱,准备吃好晚饭回来再买。正转身要走,老板使劲一拍我的肩膀。我心里一惊,是啊,天下没有白吃的。刚准备要讨腰包,老板把手上拿的啃了一半的面包撕了一半递给我们,说“边走边吃啊!” 真是可爱到了极点!(他的店里根本不卖面包,想必这个是他自己从隔壁面包店里买来的给自己的点心!)我的眼睛有点湿,我的心里却很满。我知道,就这些可爱的人们,就足够让我陶醉在这个神秘的国度。
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晚饭
chris和我都坚定地认为饮食是文化的一部分,所以我们旅游都会找当地人最多的饭店或者小吃摊。在旅馆周围找真的不是一件容易的事情,因为周围都是青年旅社,旅馆饭店和有名的景点,所以针对的客户都是游客。走了一圈,终于在一个小巷里找到围满当地人的烤肉店。烤肉三明治+酸奶+红茶,真是人间美味啊!价格呢?-不用帮忙付高级饭店的装潢和情调,当然更诱人了!
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Posted by suevasil 12:49 Archived in Turkey Tagged backpacking Comments (1)

亲妈和后妈的品味

overcast 25 °C

帅哥在魁北克受打击了。后妈说“你再不把你那长的长长的猪尾巴剪掉,我跟你上街走到一块儿都感觉难为情了”。于是为了延续我们在魁北克一天一shopping的优良传统,帅哥决定让后妈操刀了。

上“刑场”前狰狞的表情
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笑一个,全家福!
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开动了!!
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暧昧的眼神,我看不出是喜是忧!
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小妞,给我笑一个。不然给你剃的一边高一边低!
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侩子手不够,再加一个。(帅哥说:为什么你们笑的那么欢呢?)
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后妈总算满意了,一个劲地说“真是个帅帅的小屁!”。可怜我满地的秀发啊:(
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漏点照(帅哥说:讨厌,不要嘛!)
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回到多伦多,亲妈的第一句话就是:天啊!那么帅的长头发去哪儿了呀???
帅哥心想“女人啊,真难取悦!"

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回老家

饮食篇

rain 22 °C

玩了一阵,在回多伦多之前,我们顺道去chris的魁北克老巢!一路上真是兴奋啊!不为别的,想到在他爸爸家可以躺在舒服的床上,想睡到几点起就几点起,他后妈做的正宗的法国菜我们就鸡冻地“寒毛耸骨”!(不洗同学的名言,杭外的同学怎能忘记!)

车子一进城,一激动买了两个冰激凌!
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午睡一觉起来,冲进厨房就发现他后妈等我一起做零嘴。
Sucre à la crème (奶油糖)

原料:
1). 2杯半白糖
2). 1/4杯炼乳(注意,必须是鹰牌的)
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3). 半杯玉米糖(注意,必须是皇冠牌的)
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4). 半杯牛奶
5). 1/4 杯butter(中文是叫什么来着?)
6). 8颗棉花糖(颗数随意,本来他后妈用7颗,因为7是魁北克的吉祥数字,不过自从去了一趟中国,知道8就是发,就一直管用8颗了)
7). 各种坚果,可加可不加,看个人喜好。那天家里刚好用完,所以就做了纯味的。
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步奏:
1) 把原料1-5放在一起搅拌均匀,小火加热。注意不时地用勺子刮一下锅底,免得烧焦。(注意不能过度搅拌)
2) 等到锅里开始冒小泡,颜色开始变深的时候开始增加搅拌的密度。
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3) 等到大面积冒泡的时候,可以用勺子滴几小滴到冰水里。如果马上凝固就说明可以出锅了,如果太稀,就继续加热,搅拌。June_28_363.jpg
4) 出锅,把锅放在冰水里冷却。同时加入棉花糖,朝一个方向搅拌。(这个时候如果有坚果也可以加入)如果有香草,也滴几滴进去。
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5) 搅啊搅啊,搅啊搅啊,(我们是4个人轮换来的)糖变得越来越稠,也越来越难搅拌。等到搅得把锅抠过来也不会流出来的时候就差不多好了(这个尺寸自己把握,把好端端的糖倒了别赖我!).如果太稀太软也可以在冰箱里放会儿。
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6)出锅,定型,把勺子,锅给小孩(或者老人)舔!
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7) 等3,4个小时,糖在容器里定型,就可以切成块状了!
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晚饭 - Prosciutto Pasta Sauce (意大利生肉面条- 4人份)
原料:
1). 2大罐切好的西红柿
2). 半个大蒜,切末
3). 6跟葱(比较粗的那种)
4). Prosciutto 300克左右,签成2厘米宽的条
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5). worshirshire sauce 中文可能叫辣酱油
6). 辣酱
7). 白葡萄酒

步奏:
1) 中火化奶油,知道颜色变黄
2) 放入葱和生肉,搅拌,10分钟。June_28_383.jpg
加白葡萄酒半杯,再煮3-5分钟
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3) 另起一个大锅,放入西红柿和大蒜末,小火加热
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4) 把2)里面的原料到如3)
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5) 调成中火,加一大勺半(table spoon)辣酱油,和2小勺(tea spoon)辣酱
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6) 大概煮半个小时(要求不严,热了就行)
7) 把料浇到意大利面上就可以开吃了(如果你不知道如何煮面,不是我打击你,你太没天赋了!)
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再来点小酒如何?
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Posted by suevasil 23:49 Archived in Canada Tagged automotive Comments (0)

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